Guacamole (Mambo)

 Ingredientes

4 aguacates maduros
1 Cebolla
1 Tomate Maduro
1 Chile Picante
Cilantro recién picado
Zumo de 1 lima
Sal

Preparación

Pelamos el tomate, le quitamos las pepitas y lo troceamos.

Introducimos la cebolla a cuartos junto con el chile y unas cuantas hojas de cilantro en la jarra y  programamos la velocidad 5 durante 8 segundos.

Bajamos los restos adheridos en la pared de la jarra, programamos la velocidad 5 dos minutos y medio y vamos añadiendo poco a poco por la abertura de la tapa la pulpa del aguacate y el zumo de lima.

Agregamos el tomate troceado, lo mezclamos con ayuda de una espátula y lo servimos.