Conejo con Espaguetis

Ingredientes 

1/2 Conejo

4 Tomates maduros

1 Cebolla

1 Pimiento Rojo

4 Dientes de Ajo

Espaguetis para 4 personas 

Aceite de oliva virgen 

Sal

Pimienta

Pimentón Dulce

Cúrcuma 

Perejil

Preparación 

Picamos la cebolla, los ajos y el Pimiento 5 segundos velocidad 6 la Mambo o partir a trocitos muy pequeños con el cuchillo.

Echamos un chorreón de aceite en la olla y sofreímos el conejo y las verduras, mientras rallamos los tomates.

Cuando la cebolla esté blanda echamos el tomate rallado y sofreímos unos 5 minutos. 

Cubrimos de agua y lo dejamos hervir 30 minutos. 

Pasados los 30 minutos incorporamos los Espaguetis y los cocemos el tiempo que indique la bolsa de los Espaguetis en mi caso 9 minutos. 

Y listos, a comer una comida rápida, rica y saludable.