Ingredientes:
80g Puerros en rodajas
70g Cebolla en cuartos
1 Diente de Ajo
30 g Aceite
170g Setas
1 cucharadita de Sal
60g Vino Blanco
200g Garbanzos Cocidos
400g de Caldo de Verduras
1 Pellizco de pimienta molida
1/2 Cucharadita de Pimentón dulce
120g Nata para cocinar o 6 Quesitos
30g Mantequilla
Preparación:
Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 segundos, velocidad 5 y sofría 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añada las setas y la sal 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
Incorpore el vino y programe 1 minuto, Varoma, velocidad 1 sin cubilete.
Agregue los garbanzos, el caldo, la pimienta y el pimentón 10 minutos, 100º, velocidad 1.
Añada la nata y la mantequilla y triture 1 minuto velocidad 10.
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