Sofrito

Ingredientes 

Cebolla

2 Ajos

1 zanahoria 

1 Pimiento 

Tomate Frito 

50 g de aceite

Preparación 

Pelamos y cortamos en cuartos la cebolla, pelamos la zanahoria y la cortamos en trapitos, limpiamos el pimiento y lo cortamos en trozos y por último pelamos los ajos.

Incorporamos todos los ingredientes y trituramos 10 segundos velocidad 4.

Sofreímos 7 minutos, Varoma, velocidad 1.

Añadir agua y triturar con turbo 10 segundos.