Huevos rellenos de marisco y piña (Thermomix)

Ingredientes:

4 Huevos Duros (Cocer Huevos)
100g langostinos cocidos y pelados
1 Rodaja de piña
50g de Mayonesa (Mayonesa Higienizada)

Preparación:

Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad a lo largo. Retiramos las yemas y reservamos las claras.

Reservamos una de las yemas y un par de langostinos para decorar.

El resto, los ponemos en el vaso junto con la piña bien escurrida y troceada. Mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3.

Añadimos la mayonesa y volvemos a mezclar durante otros 10 segundos, velocidad 3.

Rellenamos los huevos con esta mezcla y decoramos con la yema y los langostinos que teníamos reservados.

Refrigeramos hasta el momento de servir.

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