Esta receta es un poco especial porque surgió a raíz de mandar a mi marido a comprar los ingredientes, esto quiere decir que cuando le dije que me trajera chocolate me trajo chocolate con almendras y decidí hacer este experimento.
Ingredientes:
50 g de Nueces
375 g de Chocolate con Almendras
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g de Azúcar
2 Huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
70 g de Harina de trigo
1 pizca de sal
Preparación:
Troceamos el chocolate 3 golpes de turbo y 5 segundos a velocidad 9. Reservamos.
En un motero picamos un poco las nueces para que se hagan trocitos pequeños.
Colocamos la mariposa y añadimos la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclamos 5 minutos, 37º a velocidad 3.
Agregamos la harina, el chocolate reservado y la pizca de sal, mezclamos 5 segundos a velocidad 3.
Quitamos la mariposa y añadimos las nueces. Mezclamos con la espátula.
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde y vertemos la mezcla en el.
Horneamos durante 20-25 minutos.
50 g de Nueces
375 g de Chocolate con Almendras
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g de Azúcar
2 Huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
70 g de Harina de trigo
1 pizca de sal
Preparación:
Troceamos el chocolate 3 golpes de turbo y 5 segundos a velocidad 9. Reservamos.
En un motero picamos un poco las nueces para que se hagan trocitos pequeños.
Colocamos la mariposa y añadimos la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclamos 5 minutos, 37º a velocidad 3.
Agregamos la harina, el chocolate reservado y la pizca de sal, mezclamos 5 segundos a velocidad 3.
Quitamos la mariposa y añadimos las nueces. Mezclamos con la espátula.
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde y vertemos la mezcla en el.
Horneamos durante 20-25 minutos.
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