martes, 19 de mayo de 2015

Panecillos (Thermomix)

Ingredientes:

350 gr Agua
50 gr Aceite de Oliva
25 gr Levadura Fresca
610 gr Harina de Fuerza
1 cucharadita de sal

Preparación:

Incorporar los liquidos en el vaso 2 minutos, 37º, velocidad 2
Añadir la levadura y mezclarla unos segundos a velocidad 2.
A continuación la harina y la sal y programamos 10 segundos a velocidad 6.
Ahora amasamos 2 minutos velocidad espiga.

Hacemos la forma deseada y dejamos que doblen su volumen tapadas con un paño.

Precalentamos el horno a 200º y horneamos los panecillos 15 minutos.

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