miércoles, 20 de agosto de 2014

Patatas al Ajo Verde (Thermomix y Olla Gm)

Hoy os traigo otra receta de una master chef profesional (Juani Perez), ella me da la receta y yo la intento adaptar a mis herramientas (la thermomix y la olla gm).
Espero que os guste. Ahí va.



Ingredientes:

4 Patatas medianas tirando a grandes
5 Huevos
5 Dientes de ajo
1 Manojo de perejil
Olivas
50 gr Aceite

Preparación:

Pelamos las patatas y las cocemos en la olla junto con los huevos menú cocina 10 minutos.
Las dejamos enfriar.
Las troceamos al gusto.
Picamos los ajos junto con el perejil en la thermomix velocidad 10.
Añadimos las yemas de los huevos y mezclamos unos segundos a velocidad 5. Vamos añadiendo el aceite poco a poco por la vocal sin parar la thermomix.
Añadir las claras troceadas y la salsa a las patatas y mezclar.

Listo, otra comida riquísima y fácil de hacer de mi suegra Juani, muchas gracias guapa.

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