jueves, 7 de agosto de 2014

Magro con Guisantes en Thermomix

Esta receta aún no la he probado a hacer pero estoy deseando hacerla.
Se hace con unas patatas fritas cortadas a cuadraditos como acompañamiento, una comida deliciosa.

Ingredientes:

750 gr de magro en tacos
600 gr de guisantes
2 zanahorias
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
150 gr de aceite
1 bote de 1/2 kg de tomate triturado
100 gr de coñac o vino tinto
pimienta
sal

Preparación:

Trocear la cebolla, las zanahorias y los ajos a velocidad 3 1/2 durante 6 segundos, añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
A continuación incorporar la carne y programar otros 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.
Incorporar el coñac, un poco de pimienta, sal o pastilla de caldo y el bote de tomate.
Programar 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Añadir los guisantes y programar 20 minutos 100º y velocidad 1
Poner el cestillo de sombrero y cuando termine, rectificar la sazón.

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