viernes, 10 de junio de 2011

Crema de Calabaza

INGREDIENTES

- 100 gr de cebolla
- 100 gr de puerro
- 30 gr de aceite de oliva
- 600 gr de calabaza
- 180 gr de zanahoria
- 100 gr de patatas
- 280 gr de agua
- sal

PREPARACIÓN

1 - Echamos en el vaso de la TH la cebolla, el puerro y el aceite. Troceamos unos segundos en vel. 5 y programamos 7 minutos, 100º, vel. 3 y 1/2.

2 - Pasado el tiempo añadimos las patatas, las zanahorias y la calabaza peladas y cortadas a tacos, el agua y la sal y programamos 30 minutos, 100º vel 1 y 1/2.

3 - Cuando pase el tiempo, rectificamos de sal si es necesario y trituramos, primero 1 minuto en vel. 5 y luego 3 minutos en vel.8

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