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Tarta de Arroz con Leche (Thermomix)

Ingredientes

Base:
200 g de Galletas María
Canela
80 g de Mantequilla

Arroz con leche:
1,5 de Leche
1 rama de canela
Piel de un limón
250 g de Arroz
250 g de Azúcar
2 Sobres de Cuajada

Preparación:

Primero preparamos la base. Ponemos las galletas con la canela y las troceamos 5 segundos a velocidad 10.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos a velocidad 5.
Echamos la mezcla en el molde y la presionamos hasta que quede bien compacta.
La guardamos en la nevera mientras preparamos el arroz.

Ponemos la mariposa y echamos 1450 ml de leche, (el resto lo usaremos para diluir los dos sobres de cuajada) la rama de canela y la piel del limón y programamos 10 minutos, 90º velocidad 1.

Añadimos el arroz y programamos 35 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Por último incorporamos el azúcar y los 2 sobres de cuajada ya diluidos en la leche y programamos 10 minutos, 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Vertemos en el molde y cuando esté frío decoramos con canela.

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